아구의 쫄깃함과 문어의 탱탱함 그리고 콩나물의 아삭한 식감이 좋아 꾸준히 사랑받는
"빨간고추 시그니처 메뉴"
푸짐한 양은 온 식구 식사로도 굿>_<
칼칼한 매운맛은 술 안주로도 굿>_<
재료
반 조리 된 아구
문어
양파/ 파/ 미나리
콩나물 전분물
조리방법
1 냄비에 조리 된 아구를 넣어 약 5분간 끓여주세요.
2 양념이 끓기 시작하면 준비 된 양파, 파, 콩나물, 문어를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고
약 5분간 더 끓여주세요. (콩나물대가 투명하게 익도록)
3 뚜껑을 열고 불을 약불로 줄이신 후 미나리를 넣고 준비 된 전분물을 완전히 풀어서 밥숟가락으로 3스푼을 넣고 가볍게 섞어주세요.
4 접시에 아구를 담고 통깨를 뿌려주세요.
TIP
아구찜 볶음밥
팬을 달궈 참기름 2TS 두르고 썰어 둔 신김치와 아구찜 남은 양념 그리고 공기밥을 넣어 볶아주세요. 김가루와 깨소금 솔솔 뿌려주시공~~
맛있는 볶음밥 완성!!