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문어 아구찜




아구의 쫄깃함과 문어의 탱탱함 그리고 콩나물의 아삭한 식감이 좋아 꾸준히 사랑받는

"빨간고추 시그니처 메뉴"

푸짐한 양은 온 식구 식사로도 굿>_<

칼칼한 매운맛은 술 안주로도 굿>_<



재료

반 조리 된 아구

문어

양파/ 파/ 미나리

콩나물 전분물

조리방법

1 냄비에 조리 된 아구를 넣어 약 5분간 끓여주세요.

2 양념이 끓기 시작하면 준비 된 양파, 파, 콩나물, 문어를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고

약 5분간 더 끓여주세요. (콩나물대가 투명하게 익도록)

3 뚜껑을 열고 불을 약불로 줄이신 후 미나리를 넣고 준비 된 전분물을 완전히 풀어서 밥숟가락으로 3스푼을 넣고 가볍게 섞어주세요.

4 접시에 아구를 담고 통깨를 뿌려주세요.

TIP

아구찜 볶음밥

팬을 달궈 참기름 2TS 두르고 썰어 둔 신김치와 아구찜 남은 양념 그리고 공기밥을 넣어 볶아주세요. 김가루와 깨소금 솔솔 뿌려주시공~~

맛있는 볶음밥 완성!!


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